چالش زعفران باخرز یکی از بخش‌های ابرچالش «جهش صادرات» است که به همت شرکت پیشگامان بنیاد تعاون بسیج و بر بستر «پلتفرم چالش» در حال برگزاری است که هدف آن حل شبکه مسائل زعفران باخرز با بهره‌گیری از ظرفیت شبکه نوآوری و فناوری کشور است.