محققان یکی از شرکت‌های فناور به منظور تشخیص میزان آلودگی احتمالی مواد غذایی از جمله شیر و رفع یکی از دغدغه‌های صنعت مواد غذایی موفق به ساخت کیت تشخیص سریع آنتی‌بیوتیک در کشور شدند که بدون‌ نیاز به افراد متخصص در منزل نیز قابل استفاده است.

براساس آمارهای رسمی، سرانه مصرف شیر در سال 99، بالغ بر 86 لیتر بوده است این در حالی است که ثروتمندان 6 برابر بیشتر از پایین‌ترین دهک شیر مصرف می‌کند.

قیمت انواع شیرهای پاستوریزه در این گزارش قابل مشاهده است.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی گفت: از شنبه (۱۷مهرماه) به منظور حمایت از دهک های محروم جامعه قیمت محصولاتی همچون ماست ساده ۲.۵ کیلوگرمی، پنیریواف ۴۰۰ گرمی و شیر پاستوریزه ساده کیسه ای ۹۰۰ گرمی ۱۰ درصد کاهش خواهند یافت.

معاون نظارت بر اجرای استاندارد گفت: در فاسد بودن شیر فرادمای ۲۰۰ سی سی پگاه تهران در تاریخ ۲۴ تیرماه شکی نداریم و انتظار این است که شرکت پگاه مشکل را بپذیرد.

اداره‌کل استاندارد تهران از غیر استاندارد بودن شیر فرادما با نشان تجاری (برند) پگاه خبر داد.

مدیر یک واحد صنعتی تولید لبنیات در اراک گفت: در شرایط فعلی با توجه به افزایش چند برابری هزینه های تولید، قیمت لبنیات نیز افزایش یافته و اگر غیر از این باشد کارخانه به هیچ وجه قادر به ادامه حیات نبوده و باید تعطیل شود.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ضمن اعلام اینکه شیر و لبنیات از قیمت‌گذاری دستوری خارج شده است، گفت: برخی از کارخانه‌ها با قیمت ۶۴۰۰ تومان شیرخام را از دامداران می‌خرند و برخی کارخانه‌ها به قیمت کمتر؛ لذا بر اساس برآوردهای انجام شده، حدود ۲۰ درصد به قیمت محصولات لبنی اضافه شده است.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران گفت: قیمت جهانی و داخلی نهاده‌های دامی افزایش یافته و همین امر نیز منجر به افزایش هزینه‌های تولید شیر و گوشت شده است.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی از افزایش قیمت شیرخام و به تبع آن افزایش قیمت لبنیات خبرداد.

رئیس سازمان صنعت و معدن و تجارت استان تهران ضمن ارائه توضیحاتی درباره نحوه محاسبه نرخ حبوبات بسته‌بندی، گفت: در مورد نرخ گذاری صورت گرفته برای آن دسته از محصولات لبنی که در گروه کالای حمایتی نیستند میان دامداران و تولیدکنندگان صنایع لبنی اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا تولیدکنندگان اعلام می‌کنند که دامداران ...

یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.

دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: طی دو ماه گذشته هزینه تولید صنایع لبنی ۲۷ درصد افزایش یافته و به‌رغم اینکه بار‌ها به مسئولان دولتی التماس کردیم که وضعیت صنایع لبنی را مشخص کنند، اما توجهی نکردند.

فرمانده نیروی انتظامی شهرستان گالیکش از توقیف یک دستگاه کامیونت و کشف ۱۳ هزار تن شیر فاقد مجوز در گالیکش خبر داد.

درپی ابلاغ قیمت جدید شیرخام توسط ستاد تنظیم بازار، بهای ۱۴ محصول لبنی پرمصرف اعلام شد. بر این اساس قیمت انواع شیر بسته به نوع آن از ۲ هزار و ۶۰۰ تا پنج هزار و ۷۰۰ تومان و قیمت ۹۰۰ گرم ماست از چهار هزار و ۳۵۰ تا چهار هزار و ۷۵۰ تومان تعیین شد.

به دنبال افزایش قیمت بی‌رویه محصولات لبنی در بازار و همچنین کاهش قدرت خرید مردم، مصرف لبنیات طی ماه گذشته ۲۰ درصد کاهش یافته است.

یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی برخی دلایل گرانی شیر پاستوریزه را تشریح کرد.

مدیرعامل اتحادیه دامداران از تصویب قیمت جدید شیر خام به نرخ ۲۰۰۰ تومان برای تحویل درب دامداری، خبر داد.

مطرح شدن بحث کمبود شیرخام و شیر خشک میان دو وزارتخانه باعث شده است تا قاچاقچیان سودهای هنگفتی را از این آشفته بازار به جیب بزنند.

یک مقام مسئول گفت: کارخانه های لبنی با مطرح کردن کمبود شیرخشک در داخل و ممنوعیت صادرات آن در صدد کنترل و مدیریت قیمت شیرخام در بازار هستند.