تولید جوجه غاز گوشتی در ایران +عکس

توليد ايرانی:نگهداری غاز برای تخم آن و گوشت انجام میگیرد. در اینجا بیشتر بر تولید گوشت تمرکز خواهیم کرد .گوشت غاز بیشتر در جشن ها، اعیاد و مهمانی ها مورد استفاده قرار میگیرد. بنابراین تمرکز بر تولید گوشت غاز جهت عرضه گوشت در اعیاد و هنگام جشن های ملی گزینه مطلوبی خواهد بود. جاذبه مهم غازها سیستم هاضمه ی کارآمد آن ها و عادت چرای طبیعی آن ها است. این یعنی پرنده هایی با سایز قابل فروش می توانند از سیستم های گیاه محور به خوبی تولید شوند
تولید غاز گوشتی
پرنده ها معمولا در سن ۱۰ هفتگی ، بعنوان پرنده های سبک وزن، کشته می شوند. تا تقریبا ۲۴ هفته سنی نگهداری می شوند. در بین این سنین، پرنده ها سخت پرکنی می شوند چراکه نسبت بالایی از پرهای ذخیم و زمخت پیدا میکنند.
سریع ترین دوره رشد پرنده ها تا تقریبا ۱۰ تا ۱۲ هفته سنی است. بعد از آن بسیار کند رشد می کنند. بهتر است برای تولید پرنده ها جوجه های یک روزه از یک تامین کننده ی قابل اعتماد خریداری شوند. در سه هفته اول، باید در فضای بسته با حرارت و روشنایی مکمل نگهداری شوند. جوجه های یک روزه در دمای ۳۰ درجه سانتیگراد باید نگهداری شوند این دما بصورت تدریجی در طول سه هفته با روند رشد و پر درآوردن کاهش خواهد یافت.
نژاد ها:
نژاد های اروپایی غازهای اهلی شده از نژاد پا خاکستری وحشی بدست آمده اند. دو نژاد رایج غاز جهت تولید گوشت نژاد Embden ( با پرهای سفید) و تولوز ( قهوه ای/ خاکستری مشابه به غاز پاخاکستری وحشی) هستند. با این حال نژاد های مختلف بسیاری وجود دارند. در سال های اخیرشهرت غاز آسیایی برای تولید گوشت افزایش یافته است. این غازها پاهای کوچکتری داشته و در طول فرایند پرورش قابلیت مدیریت بیشتری نشان داده اند.
غازهای نر پرنده های سنگین تری نسبت به ماده ها هستند. غازهای نر Embden حدود ۱۵kg و ماده ها حدود ۹kg وزن خواهند داشت.
محل زندگی:
پرنده های آزاد نیاز به دسترسی به یک سرپناه در حالت همیشگی دارند. باید از حیوانات درنده ای مثل روباه و سگ هم در امان باشند.
برای این منظور یک سازه ضد آب که بتواند در شب بسته شود تمام آن چیزی است که نیاز دارید. محل باید متناوبا تمیز شود. زیرا غازها بطور کلی حیوانات کثیفی هستند. یک ورق چوبی نازک می تواند ماده ی مناسبی برای کف سازی باشد.
سلامت و رفاه:
غازها بویژه هنگام چرا مقاوم بوده و به دور از مشکلات سلامتی و بهداشتی خواهند بود. اما پرنده ها هنگام چرا در معرض هجوم کرم انگلی خواهند بود که بر کیفیت گوشت بسیار تاثیر می گذارد. جوان تر ها نسبت به پرنده های بالغ بیشتر در معرض خطر هستند. مشاهده منظم پرنده ها کمک میکند تا مطمئن شوید که مشکل سلامتی وجود دارد یا خیر.