نبود بازاری با سازو کاری منظم و عدم نظارت دقیق بر محصولات کشاورزی از جمله ضعف‌های اساسی در این حوزه است که باعث شده است تا دلال و واسطه نقش اساسی در افزایش چند برابری محصولات کشاورزی از مزرعه تا بازار مصرف داشته باشد.