پیش بینی افزایش تولید شیر کشور به ۱۱ میلیون تن

توليد ايرانی:مرتضی رضایی در مصاحبه با رادیو با بیان این که پیش بینی می شود امسال تولید شیر خام در کشور به 11 میلیون تن برسد افزود: این میزان تولید نسبت به سال قبل از رشد پنج درصدی حکایت دارد.
وی همچنین اظهارداشت: شیرخام کشور از دو منبع شیر گاو و سایر حیوانات از قبیل بز، گاومیش، شتر و گوسفند تامین می شود.
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی گفت: سرجمع 85 درصد تولید شیر خام کشور مربوط به جمعیت گاوی است.
وی ضمن اشاره به اینکه ایران یک کشور خشک و نیمه خشک در جهان شناخته می شود، افزود: میزان شیر دهی نژاد گاوهای بومی ایران به خصوص در گذشته بین دو تا حداکثر پنج کیلوگرم بوده البته نژادهایی هم در مملکت وجود داشته که بالای 10 کیلوگرم تولید شیر داشته است.
رضایی اظهارداشت: اگر دولت می خواست بر این اساس صنعت دامپروری کشور را به سمت جلو حرکت دهد امروز حداکثر دو میلیون تن شیر در ایران تولید می شد ولی با توجه به فرآیند دراز مدت اصلاح نژادی که روی نژاد های بومی اتفاق افتاده خوشبختانه تولید شیر سال به سال در مملکت رو به افزایش است.
وی در ادامه از تولید سالانه 800 تا 900 هزار تن شیر خام مازاد در کشور خبرداد و گفت: این میزان شیر مازاد هرساله صادر و ارز قابل توجهی هم وارد مملکت می کند.
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی افزود: سرانه مصرف و تولید شیر در کشور هر ساله رو به رشد است.
وی ضمن اشاره به رشد 1,2 درصدی جمعیت و پنج درصدی افزایش تولید شیر در ایران اظهارداشت: این نشان می دهد سال به سال تولید و عرضه شیر در کشور بواسطه برنامه های اصلاح نژادی و مجوزهای مورد صدوربرای تاسیس دامداری های مدرن و صنعتی افزایش داشته است.
رضایی همچنین در خصوص نهاده های دامی نیز بیان داشت: منابع آبی در حال حاضر اجازه نمی دهد برای مثال 9 میلیون تن ذرت مورد نیاز کشور در داخل تولید شود.
وی گفت: حداکثر 1,5 تا 2 میلیون تن ذرت در بهترین سال ها در کشور تولید و به بازار مصرف عرضه می شود.
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی افزود: برای اینکه بتوان صنعت دامپروری کشور را پایدار نگهداشت برخی نهاده های دامی هر ساله از محل واردات در حال تامین است.
وی تصریح کرد: فقط ایران نیست که نهاده دامی را وارد می کند بلکه خیلی از کشورهای دنیا چنین کاری را انجام می دهند.
رضایی بیان داشت: اولویت نخست وزارت جهاد کشاورزی با توجه به محدودیت های آبی در کشور تامین غذای اصلی مردم است تا علوفه دامی.
وی در ادامه یادآورشد: طبق معمول اولویت کشت را در کشور معاونت زراعت این وزارتخانه تعیین می کند.