معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی پیش‌بینی کرد: تا پایان امسال ۱۱ میلیون تن شیر خام در کشور تولید می‌شود که نزدیک ۵۰ درصد آن از واحدهای صنعتی و از نژادهای اصلاح‌شده در محیط‌های مدرن است.
به گزارش
تولیدایرانی؛ «مرتضی رضایی» در رابطه با
تولید شیر تا پایان سال ۹۸ افزود: ۵۰ درصد دیگر آن به طور عمده از گاوهای آمیخته و مقدار جزئی آن از گاوهای بومی تأمین می‌شود.
به گفته وی، مقدار کمی از شیر کشور هم از گوسفند، بز و گاومیش تأمین می‌شود.
وی با اشاره به اینکه به استفاده از لقاح مصنوعی در
تولید گاو شیری تصریح کرد: در چند سال اخیر میزان واردات تلیسه بسیار محدود بوده و گله‌هایی که در کشور وجود دارد، در جریان مواد ژنتیکی و تلقیح مصنوعی اسپرم گاوهای برتر دنیا
تولید شده است.
وی افزود: آمریکا پیشرو در صنعت
تولید گاو شیری است و گاوهای ایران ازنظر رتبه‌بندی کمتر از گاوهای آمریکایی نیستند.
رضایی خاطرنشان کرد: میانگین
تولید شیر هر گاوهای ایرانی در روز در سطح کشور ۳۳ کیلوگرم است که حدود ۱۰ تن شیر در یک دوره ۳۰۵ روز می‌شود.
